Qui a dit que le goûter était réservé aux enfants ?! En tout cas moi, je n'en suis plus une mais je continue à me faire de bons goûters et aujourd'hui c'était gaufres. Les gaufres, pas besoin de vous en vanter les bienfaits gustatifs, vous les connaissez tout autant que moi ; )
Alors c'est parti pour la recette des gaufres !
Ingrédients pour 6 gaufres :
- 40g de beurre
- 35g de sucre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 100g de farine
- 1/4 sachet de levure
- 125ml de lait
Préparation
- Mélangez vos sucres dans un saladier, pendant ce temps faites fondre le beurre et mélangez-le avec les sucres.
- Mettre un œuf entier dans un bol avec le jaune de l'autre œuf, réservez votre blanc pour le monter en neige par la suite. Battez votre œuf entier et votre jaune. Ajoutez-les à la première préparation.
- Montez votre blanc en neige et réservez.
- Ajoutez la farine et la levure ainsi que le lait dans votre préparation. Mélangez.
- Incorporez délicatement votre blanc d'œuf à l'aide d'une spatule.
- Faites chauffer votre gaufrier, huilez-le légèrement et cuisez vos gaufres.
- Vous obtiendrez des gaufres légères et croustillantes, comme on les aime.
Agrémentez-les de ce que vous souhaitez !
Régalez-vous bien !!!
Pour cette recette, j'ai utilisé ma machine à gaufres Lagrange, un modèle que je vous recommande vivement à l'achat pour ses multiples usages.
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