En tant qu'amatrice de café, j'étais obligé de vous proposer des recettes sur ce blog. Si vous cherchez une bonne cafetière, je vous invite à lire mon article sur le top des cafetières nepresso. C'est le système que je préfère pour me préparer un café rapidement chaque matin. Mais tout de suite place aux recettes !
Cappuccino maison sans machine à café
Ingrédients :
- café moulu
- lait
- cannelle et pépites de chocolat ou de cacao
Préparation
Verser de l'eau bouillante sur le café jusqu'à 1/3 tasse + éventuellement du sucre. Pendant ce temps, chauffer le lait et mélanger ou battre la mousse dans un bocal. Verser le lait chaud sur le café dans un autre tiers de la tasse. Versez le café dans le tiers suivant de la tasse. Saupoudrer la mousse de cannelle et de pépites de chocolat. Grâce à cela, nous avons une tasse entière avec une mousse élégante sur le dessus.
Une deuxième version :
Ingrédients :
- 1 verre d'eau
- 2 cubes de chocolat amer
- 2 cuillères à café de café finement moulu
- 1/4 tasse de lait à mousser
- 1 cuillère à café de sucre
- crème fouettée
- chocolat râpé
Préparation
Garder les tasses dans de l'eau bouillante. Chauffer le lait dans une casserole. Versez le café et le sucre dans une cruche et versez de l'eau chaude. Ajouter le chocolat écrasé, couvrir et mettre quelques minutes dans un four légèrement chaud et éteint (pour maintenir le café à une température élevée). Versez le café infusé, mélangé et filtré dans les tasses chaudes. Ajouter le lait chaud légèrement moussé, garnir de crème fouettée.
Café à la vodka
Ingrédients
- 50 ml de cognac
- 25 ml de cerisier
- 150 ml de café
- 1 bâton de cannelle
- 1 citron
Préparation : Tremper le verre à boisson à l'envers dans de l'eau puis dans du sucre pour en recouvrir les bords. Ajouter le cognac, la liqueur de cerise et le café chaud. Immergez le bâtonnet de cannelle et décorez avec de la crème fouettée et un morceau de citron.
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