Mes trois recettes de pain à réaliser à la MAP

La machine à pain est une machine qui fait des merveilles. Elle permet de préparer diverses recettes autres que le pain classique comme le signal ce site. Je vous livre ici 3 de mes recettes préférées à réaliser à la machine à pain.

Recette 1 : Pain d'épice

Apprécié par toute la famille, le pain d'épice peut servir de goûter ou de petit déjeuner. Les enfants l'apprécieront particulièrement.

Les ingrédients

• 1 tasse de lait
• 3 cuillers à soupe de beurre non salé
• 6 cuillers à soupe de sucre brun
• 2 cuillers à café de levure active sèche
• 2 tasses de farine à pain
• ¾ de tasse de farine de seigle
• 1 cuiller à café de sel
• 2 cuillers à café de gingembre
• ¾ de cuillere à café de cannelle
• ¼ de cuillere à café de noix de muscade râpé
• ¼ de cuillere à café de girofle moulu

Étapes à suivre

Chauffez le lait. Incorporez-y le beurre et le sucre brun. Retirez du feu et laissez refroidie. Ajoutez ce mélange et les autres ingrédients dans la machine à pain selon l'ordre suggéré par le manuel de ce dernier. Utilisez le cycle de base.

Recette 2 : Pain au parmesan et aux herbes

Ce pain peut parfaitement accompagner vos soupes et potages. Délicieux et parfumé à souhait, il relèvera le goût de vos plats.

Ingrédients

• 1 et 1/3 tasses d'eau tiède
• 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail écrasées
• 3 cuillers à soupe d'herbes fraîches (hachées, comme une combinaison de basilic, ciboulette, origan et romarin)
• 4 tasses de farine à pain
• 1 cuiller à café de sel
• 1 cuiller à soupe de sucre
• 4 cuillers à soupe de parmesan (râpé)
• 2 et 1/4 cuillers à café de levure sèche active

Étapes à suivre

Ajoutez tous les ingrédients à votre machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Faites cuire au cycle de base, à croûte moyenne.

Recette 3 : Pain à la citrouille

Ce pain coloré est idéal pour accompagner vos plats d'automne.Mais il n'a pas que sa couleur pour plaire, son goût unique est également des plus appréciables.

Les ingrédients

• 1/2 tasse plus 2 cuillers à soupe de lait
• 1 tasse de purée de citrouille
• 4 tasses de farine à pain
• 2 cuillers à soupe d'huile végétale
• 2 cuillers à soupe de sucre
• 1 et 1/4 cuillers à café de sel
• 2 et 1/4 cuillers à café de levure sèche active

Étapes à suivre

Ajoutez tous les ingrédients selon l'ordre suggéré par le fabricant de votre machine à pain. Utilisez le réglage du pain blanc, croûte légère. Si vous souhaitez utiliser le cycle rapide sur votre machine à pain, utilisez 3 cuillers à thé de levure instantanée / rapide et choisissez une pâte moyenne.